“结晶”是固体物质的精华，和人类的衣、食、住、行息息相关。大家熟悉的食盐、冰糖、味精就是最简单的结晶；在电视机、大哥大、BP机这些信息产品中，也都有一块半导体晶体。因此，结晶体对于现今社会及人类生活的影响越来越大。

　　任何固体物质，在微观结构上可以是无序的，宏观上则呈无定形状态，但也可以是有序而美丽的结晶体。当它们这种微观结构发生变化时，性质就会发生惊人的变化。煤、石墨和昂贵的金刚石，它们的原子组成都是碳，只是因为碳原子聚集排列构成的超分子结构不同。

　　在溶液中生成晶体时，由于晶胞稳定、结构严密，可显著提高产品的纯度、硬度与稳定性，而且同一物质还可能生成不同晶形的晶体。对于许多药物来说，晶形不同，药效也不相同，只有特定晶形的药物才能达到对应的疗效，消除病灶。

　　为了缩小我国工业结晶技术水平与世界水平的差距，天津大学国家工业结晶研究推广中心受国家委托，从“六五”开始攻关研制新型工业结晶技术与设备，现已达到国际先进水平，并实现了产业化。

　　晶体的成长就像一个婴儿，从胚胎到婴儿需要有一个良好的母体环境才能健康成长。它的母体就是具有一定流体力学环境的结晶器。青霉素是大家熟悉的药物，过去生产的青霉素与现在生产青霉素是不一样的。显微照相显示，过去生产的青霉素，使用的是一种老式尖底结晶罐，罐内有死区，最终产品的结晶度低，纯度也不高；而现在生产的青霉素，晶形完美，纯度高。新型结晶器为Ｗ型底，是带有导流筒及特殊搅拌桨的精馏结晶器，它提供了一个均匀有序的流动环境，保证了晶体在自由环境下长大。应用计算机辅助控制，可以调整操作参数，生产出完美晶形的产品。新型结晶技术的使用，使青霉素产品的药效显著提高，可使单次投料增加 5％的效率，降低生产成本，稳固了我国青霉素在国际市场上的优势地位。