外事服务专业：为饭店培养具有一定的文化基础知识、专业基础理论和实际操作技能的中、高档饭店服务人员，学制三年。主要开设：语文、数学、外语、计算机、旅游概论、礼节礼仪、服务心理、餐饮服务、客房服务、调酒、菜点等。

    服务与管理专业：为饭店培养具有服务与管理工作的基础知识与技能和具高中文化水平饭店服务管理人才，并与大专接轨为高职培养后备人员。学制三年，主要课程：语文、数学、外语、计算机、旅游概论、心理学、礼节礼仪、餐饮服务与管理、客高服务与管理、管理学基储公共关系学等。

    外事公共礼仪专业：为饭店培养具有饭店服务及礼仪接待所必需的文化基础知识，外语会话能力和从事饭店服务和礼仪接待能力。学制三年，主要课程：语文、数学、外语、计算机、旅游概论、心理学、礼节礼仪、公共关系学、现代化办公技术、饭店服务与管理等。

    外事保安专业：为饭店培养有一定文化知识和保安业务知识，较熟练的保安服务技能和一定外语会话能力，具有从事外事保安素质和能力的外事保安人员，学制两年。主要课程：语文、数学、外语、计算机、旅游概论、旅游心理、中外礼仪、旅游法规、外事纪律、安全保卫知识与技术等。

    西餐烹饪专业：为饭店培养具有一定文化基础知识，掌握西餐烹饪理论和基本技能的烹调技术人员。学制三年，主要课程：语文、数学、外语、计算机、西餐烹饪学、食品工艺、原材料加工、食品微生物、刀工技艺、食品雕刻技艺、工艺美术等。